Hoje, as meninas são oferecidas muitas maneiras sofisticadas de perder peso e secar o corpo. Muitas vezes, nada disso traz o efeito desejado. A melhor maneira de perder peso é recorrer a métodos comprovados e aprovados por nutricionistas. Uma delas é a dieta cetogênica, o cardápio da semana, resenhas e dicas úteis sobre as quais você aprenderá neste artigo.
História da dieta cetogênica
Um fato interessante, mas através da dieta cetônica no início do século 20, as crianças foram tratadas para crises epilépticas. Os médicos notaram algumas mudanças no corpo da criança. Seu peso corporal diminuiu e a camada de gordura diminuiu. Posteriormente, na prática médica, a dieta cetogênica obteve sucesso e é intensamente utilizada na dietética.
A dieta cetogênica é assim chamada por causa das moléculas (corpos cetônicos) que são produzidas pelo fígado e atuam como fonte de energia. O sistema de nutrição baseia-se na obtenção de energia a partir da massa gorda, pois a ingestão de uma grande quantidade de carboidratos no organismo é limitada.
Você pode usar este método de perder peso agora. Mas você deve entender que, se você não fizer nenhum esforço, nada funcionará. Será necessário reduzir ao mínimo os alimentos contendo carboidratos na dieta e não absorver proteínas e gorduras em quantidades exorbitantes.
A essência da dieta cetogênica
O sistema de nutrição é baseado no fato de que uma pessoa limita a ingestão de alimentos com carboidratos e, assim, praticamente elimina a ingestão de calorias. Proteínas e gorduras podem atuar em parte como substitutos de uma fonte de energia, mas isso não será suficiente para o funcionamento normal do corpo. Como resultado, os depósitos de gordura estarão envolvidos.
Qual é a diferença entre a dieta cetogênica e outras formas de perder peso baseadas em proteínas? A dieta está cheia de alimentos que contêm gorduras vegetais, não gorduras animais.
O cérebro obtém energia da glicose. Se os carboidratos forem completamente excluídos, ele não terá nada para extrair recursos para uma vida plena. Então surge uma pergunta lógica: onde, neste caso, o cérebro levará uma quantidade suficiente de energia?
Quando há falta de carboidratos na dieta, o fígado está ativamente envolvido. Decompõe as gorduras em ácidos graxos e produz glicerol, resultando na formação de corpos cetônicos. Esses produtos metabólicos alimentam o cérebro, sem problemas para manter seu funcionamento estável.
Se o corpo precisa de carboidratos, ele extrai glicogênio dos músculos e do fígado. É assim que começa o processo de adaptação.
Classificação
A dieta cetogênica é dividida em três tipos:
- Base. É mais adequado para quem não quer levar um estilo de vida ativo e se submeter a treinamento esportivo. Nenhum reforço adicional de carboidratos é necessário.
- Alvo. Concebido para quem lidera treinos ativos. Esta é uma dieta cetogênica, cujo cardápio semanal exige a distribuição de carboidratos por hora: na véspera das cargas esportivas e no final delas. Assim a pessoa ficará mais enérgica e não sentirá falta de força.
- Cíclico. Consiste no consumo alternado de carboidratos em grandes e pequenos volumes. Garante a manutenção de um nível ótimo de glicogênio nos tecidos dos músculos e do fígado. Uma descarga de um dia durante a semana contribui para que a camada de gordura fique menor.
Beneficiar
A principal vantagem desta técnica reside na obtenção rápida e de alta qualidade do resultado. A diminuição do peso corporal começará a partir da segunda semana de nutrição sob este programa.
O desaparecimento gradual da camada de gordura também se tornará perceptível. A dieta cetogênica é indispensável para atletas que, sem perder massa muscular, precisam reduzir o tecido adiposo.
Vale a pena notar outra vantagem importante de tal sistema de fornecimento de energia. É para reduzir o apetite. Este efeito pode ser explicado pela diminuição da quantidade de insulina no sistema circulatório. Como os alimentos da dieta cetogênica são pobres em proteínas e gorduras, você pode evitar o problema da sensação constante de fome e apetite "descontrolado".
As vantagens adicionais da dieta cetogênica são a preservação a longo prazo do efeito obtido e a ausência de reações de estresse do corpo (que está presente em outras opções de perda de peso).
Após a conclusão de tal sistema de nutrição, não há desaceleração no metabolismo. Assim, uma pessoa não começará a ganhar os quilos perdidos novamente. No entanto, você não deve aumentar imediatamente a quantidade de carboidratos no menu.
Quem não está na dieta cetogênica?
Em nenhum caso você deve tentar este método de perda de peso para pessoas que sofrem de diabetes. Certifique-se de avaliar o risco de efeitos colaterais e estudar as contra-indicações antes de iniciar uma dieta. Você também precisará consultar um médico. A dieta cetogênica deve ser realizada de acordo com certas regras desenvolvidas por médicos modernos em diferentes países.
É estritamente proibido usá-lo se houver:
- Doenças dos rins, fígado, glândula tireóide e sistema digestivo.
- Violações no trabalho do sistema cardiovascular do corpo.
- Nas mulheres: período de gravidez e amamentação.
- Inflamação da vesícula biliar: crônica ou aguda.
Existem alguns efeitos colaterais e possíveis efeitos adversos na dieta cetônica. Você também precisa se familiarizar com eles com antecedência.
Nos primeiros sete dias de seguimento da dieta, o corpo passa por um processo de reestruturação. Por causa disso, uma pessoa pode experimentar uma leve sensação de mal-estar, fraqueza e fadiga. Isto é devido à falta de carboidratos.
Você também terá que consumir uma quantidade limitada de minerais, oligoelementos benéficos e vitaminas. Isso pode afetar negativamente processos importantes do corpo e alguns órgãos.
Os médicos recomendam tomar complexos vitamínicos durante uma dieta cetogênica. Não se esqueça que a maioria das gorduras animais contribui para o aumento do colesterol ruim.
Vantagens
O programa de nutrição cetônica tem as seguintes características positivas:
- Perda de peso imediata. Aqui as características individuais do organismo desempenham um papel importante. Às vezes, apenas uma semana permitirá que você perca cinco quilos.
- Uma ligeira diminuição da massa muscular. A perda de peso é realizada devido ao efeito de queima de gordura. É a gordura que é convertida em energia.
- Elimine a sensação de fome. Não há alimentos de baixa caloria nesta dieta. Mas também não há carboidratos rápidos (eles aumentam o apetite).
- Uma onda tangível de energia, vitalidade e força. A cetose converte a energia da gordura armazenada. O corpo não gasta no processamento de carboidratos recebidos.
Bebidas
Enquanto estiver em uma dieta cetônica para saciar sua sede, você pode beber apenas estes tipos de bebidas:
- água limpa comum;
- chá: preto ou verde;
- café (necessariamente sem açúcar).
Além disso, mas em pequenas quantidades, você pode usar água de coco, vinho e cappuccino sem glicose.
Os adoçantes podem ser usados?
A dieta cetogênica, cujo cardápio de uma semana para as mulheres exclui completamente os carboidratos, também proíbe os doces, tão amados por muitos do belo sexo. Se você realmente quer se mimar, você tem que ir ao truque e usar adoçantes.
Os adoçantes de uso direto não afetam o aumento do açúcar no sangue. No entanto, eles têm um efeito negativo na perda de peso, formando e mantendo o desejo por alimentos doces. Os adoçantes mais prejudiciais a evitar:
- querida;
- frutose;
- suco de frutas concentrado;
- xarope de agave;
- xarope de bordo.
Esses alimentos são ricos em calorias. Portanto, eles são propriedades relativamente nocivas semelhantes ao açúcar branco. Características negativas: impacto no funcionamento dos rins e fígado, probabilidade de resistência à insulina, retorno de quilos extras.
Para quem precisa de doces, mesmo durante a dieta, recomenda-se o uso de eritrol ou estévia. Tais substâncias não são tóxicas, completamente inofensivas para o corpo e não contêm carboidratos. Mas todos eles também aumentam o apetite e a formação de gases, têm um sabor específico.
Fases de adaptação do corpo
Uma característica da dieta cetônica é um período muito longo de adaptação do corpo humano a uma nova dieta.
O belo sexo se adapta por pelo menos 5 dias. A dieta cetogênica, cujo cardápio semanal para homens é mais nutritivo, ainda é mais difícil para a metade forte. A adaptação nos homens é de 7 dias ou mais. Este período é considerado o mais difícil.
Já no 8º dia da dieta, o corpo humano se adapta e se recupera totalmente. Inicialmente, a pessoa se sente normal.
Nos primeiros 2 dias da dieta cetogênica, para obter a quantidade necessária de energia, o corpo consome carboidratos previamente ingeridos. Eles entraram no corpo antes mesmo de ele começar a perder peso.
Dificuldades para o corpo
Além disso, torna-se mais difícil, pois todos os carboidratos depositados anteriormente já foram esgotados e a energia deve ser levada para algum lugar. Portanto, o corpo começa a processar proteína em glicose.
Assim, o corpo humano entra em uma situação estressante. Neste momento, ele pode extrair proteínas do tecido muscular, o que levará a uma sensação de fraqueza e, às vezes, a uma sensação de dor nos músculos. Mas logo começará o período durante o qual a gordura é queimada diretamente.
Daí vem o seguinte padrão: a adaptação do corpo humano às circunstâncias de emergência, a produção de corpos cetônicos e a queima de massa gorda. Além disso, a quebra de proteínas diminui.
Se você seguir as recomendações básicas dos especialistas, é possível perder de 0, 5 a 2, 5 kg por semana. O período máximo durante o qual você pode se sentar em uma dieta cetogênica é de 3 semanas.
Lista de Produtos Recomendados e Proibidos
A principal característica desta dieta é que a maior parte da dieta será de alimentos com muita proteína. Abaixo está uma lista de alimentos essenciais para a dieta cetônica e aqueles que devem ser evitados.
Recomendado:
- Eu no. Claro, é a principal fonte de proteínas e vitaminas. É melhor comer carne de aves, vaca, coelho ou porco.
- Um peixe. Um verdadeiro tesouro, constituído por uma enorme quantidade de proteínas e ácidos gordos polinsaturados. Peixe vermelho adequado, arenque, bacalhau, capelim, linguado, atum e alabote. Lembre-se de que a carne e o peixe devem ser cozidos no vapor ou assados no forno.
- Vários frutos do mar. Por exemplo, mexilhões ou lulas ricos em proteínas. Também adequado para caranguejo. Camarões e ostras são bem digeridos.
- Ovos. Os microelementos mais enriquecidos são considerados frango e codorna.
- Nozes. Eles podem ser adicionados aos pratos principais e também usados como lanche. Por exemplo, noz, avelã, amêndoa ou pistache.
- Vegetais. Claro, eles são baixos em calorias e ricos em fibras. Mas alguns deles contêm muitos carboidratos. Recomenda-se comer repolho, abobrinha, pepino, rabanete, espinafre, alface, verduras.
- Fruta. Restringir fortemente. Apenas maçã azeda, toranja e laranja são permitidas.
- Lacticínios. Não negligencie seu uso. São ricos em cálcio, vitaminas e minerais. Você pode queijo cottage, iogurte sem açúcar, queijo, kefir com baixo teor de gordura.
Proibido:
- Em primeiro lugar, vários tipos de produtos de confeitaria devem ser completamente excluídos: bolos, doces, biscoitos.
- Frutas doces. Estes incluem banana, uvas, caqui, manga.
- Legumes com muitos carboidratos. São batatas, milho, alho, cebola, batata doce.
- Produtos de confeitaria.
- Vários tipos de cereais.
Recomenda-se comer no máximo 50 gramas de carboidratos por dia. Você também precisa beber bastante líquido. Pelo menos 2 litros por dia.
Menu para uma semana com uma dieta cetogênica
Com base nos alimentos recomendados e proibidos acima, compilar uma dieta não é difícil.
Uma dieta cetogênica por uma semana pode incluir carne de qualquer tipo, peixe, vários tipos de frutos do mar, laticínios, ovos, frutas sem açúcar, legumes, nozes. Você também pode adicionar cogumelos, óleo vegetal, especiarias e especiarias aqui.
É importante lembrar que a dieta cetônica requer um mínimo de três refeições principais.
Uma dieta ceto, um menu aproximado para uma semana que pode ser facilmente selecionado a partir de um modelo:
- Café da manhã: qualquer prato de ovo.
- Lanche: shake de leite/proteína ou nozes.
- Almoço: um prato de carne magra.
- Jantar: frutos do mar em qualquer forma.
- Segundo jantar: produto lácteo fermentado.