A alergia é considerada uma doença da atualidade, expressa no aumento da sensibilidade a certas substâncias, produtos, materiais. Os tipos mais comuns de alergia são: pólen, poeira, alimentos, remédios, pelos de animais, picadas de insetos.
Para aliviar o estado do corpo, com o agravamento das alergias, existem duas formas: tomando medicamentos ou seguindo uma dieta hipoalergênica. A dieta será igualmente eficaz, independentemente do tipo e da gravidade das alergias, sejam súbitas ou crônicas, na forma de dermatite atópica. A alergia é um distúrbio grave no corpo e requer uma visita ao médico.
As recomendações para uma dieta hipoalergênica são apenas uma pequena parte do que você pode fazer por conta própria.
Menu de dieta hipoalergênica
Uma pessoa que adere a essa dieta é capaz de eliminar os alimentos que provocam reações alérgicas.
De acordo com a pesquisa dos nutricionistas, todos os produtos foram divididos em três grupos: baixo alergênico, médio alergênico e alto alergênico.
Alimentos permitidos e saudáveis para alergias:
- todos os tipos de cereais, exceto milho,
- biscoito,
- todos os tipos de frutas secas,
- produtos de massa sem fermento,
- vegetais e frutas verdes ou amarelas. Estes são aspargos, pepinos, maçãs, repolho, verduras, cerejas amarelas, groselhas, peras,
- compotas, geleia e geleia de fruta verde,
- carne vermelha,
- lacticínios,
- manteiga.
Alimentos a serem consumidos com cautela:
- frutas e vegetais que são laranja ou vermelhos, e também geleias, sucos e compotas deles,
- granadas,
- frango e ovos,
- morangos, framboesas, morangos,
- peixe e caviar,
- nozes
- carne de cavalo,
- melões,
- groselha preta e vermelha.
Alimentos estritamente proibidos para todos os tipos de alergias:
- todas as frutas cítricas, com exceção do limão,
- cogumelos,
- leite,
- mel,
- confeitaria,
- chocolate, café, cacau,
- carne de cordeiro, vitela, peru e coelho,
- azeite,
- quaisquer carnes defumadas,
- aipo azeda,
- alimentos defumados, enlatados, salgados, em conserva e picantes,
- álcool.
Claro, você não pode comer um quilo de pepino ou maçã de uma vez, o que é permitido na dieta. Mesmo um corpo absolutamente saudável pode reagir a tal carga de forma completamente inesperada e expressa na forma de alergias. A moderação deve estar em tudo. E a melhor solução seriam as refeições fracionadas, para poder rastrear a ocorrência de uma possível alergia.
Menu de amostra de dieta hipoalergênica por 7 dias
Primeiro dia
- Café da manhã: queijo cottage com adição de creme de leite e açúcar, chá.
- Jantar: sopa de legumes, uma fatia de carne cozida, maçã verde, kefir.
- Jantar: mingau de trigo sarraceno, legumes cozidos, geleia.
Segundo dia
- Café da manhã: farinha de aveia com adição de manteiga e frutas secas, chá verde ou preto, à escolha.
- Jantar: sopa de legumes, carne de porco cozida, compota.
- Jantar: mingau de arroz, costeleta de vapor, maçã amarela, kefir.
Terceiro dia
- Café da manhã: sanduíche com queijo e manteiga, chá, iogurte.
- Jantar: caldo de legumes, uma fatia de carne, compota.
- Jantar: purê de batata, porco refogado, banana.
Quarto dia
- Café da manhã: massa cozida com adição de manteiga, chá, pêra.
- Jantar: sopa de legumes com carne, compota de frutos secos.
- Jantar: ensopado de legumes, maçã, chá.
O quinto dia
- Café da manhã: Biscoitos secos com manteiga, chá, salada de banana e pêra com iogurte.
- Jantar: caldo de legumes, costeleta de carne cozida no vapor, banana, compota.
- Jantar: mingau de trigo com legumes cozidos, chá.
Sexto dia
- Café da manhã: caçarola de requeijão, chá.
- Jantar: caldo de legumes, uma fatia de carne cozida, compota.
- Jantar: mingau de trigo sarraceno, iogurte, banana.
Sétimo dia
- Café da manhã: pão com manteiga e carne cozida, pêra, chá.
- Jantar: sopa de legumes, costeleta de vapor, banana, compota.
- Jantar: aveia, salada de legumes fresca com ervas, kefir.
Conselhos de nutricionistas profissionais
Certifique-se de atentar para o fato de que todos os dias na hora do almoço você precisa comer sopas para o bom funcionamento da moradia e dos serviços comunitários. A base deve ser sempre à base de caldo de vegetais, pois o caldo de carne pode provocar reações alérgicas.
Como lanches, é permitido o uso de requeijão, iogurtes, frutas, vegetais, e o chá pode ser bebido com a adição de limão.
Se você resistir a esse tipo de alimento por pelo menos uma semana, sentirá imediatamente uma onda de força adicional. Em primeiro lugar, graças a uma alimentação saudável e equilibrada, o corpo será capaz de se purificar de toxinas e toxinas. Em segundo lugar, ao eliminar possíveis alérgenos da dieta tanto quanto possível, será mais fácil monitorar a dinâmica das alergias e tirar conclusões por si mesmo.
Os adultos podem seguir esta dieta por mais de três semanas e as crianças por no máximo 9 dias. Se no final da dieta for perceptível que o estado de saúde melhorou, então, gradualmente, é necessário adicionar alimentos anteriormente proibidos. Isso deve ser feito em intervalos de três dias para cada novo produto, pois uma reação alérgica pode não aparecer imediatamente. Essa dieta também é chamada de não específica.
Caso não haja melhora, é necessário excluir gradualmente os alimentos moderadamente alergênicos e, em seguida, os alimentos pouco alergênicos. Você pode limitar a dieta apenas sob a supervisão de um especialista. Para uma identificação mais precisa das alergias, os médicos são recomendados a anotar sua dieta em um diário e como o corpo reage a cada produto.
Você deve comer levando em consideração todas as necessidades de vitaminas e minerais do corpo. Você não pode comer demais, porque as partículas extras de comida não serão digeridas, mas apenas envenenarão o corpo.
Alimentos ricos em proteínas devem ser combinados com vegetais, caso em que a fibra que eles contêm bloqueará a penetração de alérgenos na corrente sanguínea.
Este tipo de alimento dietético é adequado para absolutamente todos os adultos, crianças e até mães que amamentam.