Dieta Kefir

A dieta do kefir é simples, acessível e eficaz. Você pode perder até 7 kg em uma semana. Os produtos lácteos fermentados são ricos em microflora, baratos e, além disso, muito benéficos para o trato gastrointestinal.

Entre a grande variedade de mono-dietas, a dieta do kefir ganhou popularidade especial. Isso se deve ao fato de ser fácil de usar e dar resultados rápidos. Além disso, este leite fermentado é benéfico para o corpo, pois contém muito cálcio e bactérias benéficas. Você não precisa inventar receitas sofisticadas ou comprar produtos especiais. Basta escolher o número de dias de jejum de kefir que é aceitável para você e em três dias seu corpo estará limpo e você se sentirá leve e energizado. E para que a perda de peso com kefir não pareça enfadonha e monótona, contaremos receitas simples que ajudarão a diversificar sua mono-dieta.

As dietas com kefir para perda de peso são divididas em mono-dietas estritas, onde apenas o kefir é permitido, e dietas não rígidas, onde é adicionado um produto de sua escolha. A dieta de kefir forte geralmente é seguida por um curto período de tempo - 3, 5, no máximo 7 dias. Este sistema nutricional é muito eficaz e permite obter resultados rápidos na perda de peso. Uma dieta adequada com kefir é acompanhada de limpeza, remoção de toxinas do corpo e restauração da microflora intestinal. É por isso que uma dieta baseada neste leite fermentado é popular para perder gordura abdominal. Muitas vezes são adicionados vegetais crus, ricos em fibras, que também ajudam a limpar o intestino. Uma dieta de sete dias de kefir com vegetais é considerada eficaz para reduzir a gordura da barriga. O menu diário consiste em kefir e vegetais frescos. E se somarmos exercícios físicos para os abdominais e músculos abdominais, o resultado não tardará a chegar.

Quanto peso você pode perder?

Como perder peso com uma dieta de kefir? É importante se preparar adequadamente para isso. Poucos dias antes do início, livre-se de alimentos prejudiciais e com alto teor calórico em sua dieta. Isso o ajudará a entrar no clima para a limpeza. Depois de começar, não esqueça que você precisa beber um litro e meio de água purificada todos os dias.

A resposta à questão de quanto você pode perder com o kefir depende do tipo de dieta que você escolher e de sua duração. Por exemplo, em três dias com uma dieta rigorosa de kefir você pode perder de 1 a 3 kg. Um semanal permite perder peso de 5 a 7 kg.

A rápida perda de peso pode ser acompanhada por sinais de intoxicação: fraqueza, tontura, náusea, dor de cabeça, erupção cutânea, disfunção intestinal. A causa de tais sintomas são metabólitos tóxicos formados como resultado da degradação intensiva dos próprios depósitos de gordura. Acontece que uma dieta drasticamente alterada pode causar uma exacerbação de doenças gastrointestinais crônicas.

Quando questionados sobre quanto tempo você pode permanecer com uma dieta de kefir, os médicos respondem que mono-dietas estritas podem ser seguidas por apenas 3 dias sem causar danos ao corpo. Sistemas alimentares onde estão presentes dois produtos (por exemplo, kefir e vegetais, kefir e queijo cottage) - até uma semana. Por um longo período, até duas semanas, é melhor escolher, por exemplo, uma dieta com kefir de trigo sarraceno. Você pode substituir sua refeição noturna por algum leite fermentado por um mês.

Prós e contras

Os benefícios de uma dieta com kefir incluem:

• eficácia para perda de peso;
• limpando o corpo;
• alívio da constipação;
• conteúdo de cálcio e bactérias benéficas no produto.

Os malefícios da dieta do kefir só aparecem se for usada incorretamente e se houver contra-indicações.

Contra-indicações:

• úlceras pépticas do estômago, intestinos;
• raquitismo;
• doenças pancreáticas;
• colecistite;
• doenças renais;
• gravidez, lactação;
• adolescência.

A saída da dieta do kefir depende da dieta que você seguiu. Dos rígidos, você deve sair gradativamente, acrescentando um produto por dia. Após uma dieta não rigorosa, recomenda-se simplesmente deixar o kefir na dieta e beber pelo menos um copo dessa bebida à noite.

Cardápio

Por 3 dias

A dieta de três dias é considerada uma forma eficaz de perder peso antes de um acontecimento importante na vida. O cardápio dietético de três dias é o seguinte: diariamente é necessário beber 1,5 litro de kefir, dividido em seis doses. Nada, exceto kefir e água potável, é permitido. A bebida deve ter baixo teor de gordura ou baixo teor de gordura.

A dieta de 3 dias pode ser usada para descarregar o corpo após feriados e férias. Três dias de jejum o levarão rapidamente de volta à forma anterior.

Os resultados de seguir uma dieta rigorosa com kefir são de até 3 kg de perda de peso. No entanto, mono-dietas estritas são proibidas para pessoas com doenças do trato gastrointestinal, rins, sistema cardiovascular e adolescentes.

Por 5 dias

Uma dieta de kefir de 5 dias não é tão rigorosa quanto uma dieta de três dias. Durante o dia você deve comer oito vezes. Seu cardápio deve ser composto pelos seguintes produtos:

• kefir (1,5 litros);
• maçãs (2 unid.);
• ameixas (5 frutas);
• vegetais (assados, crus).

Os produtos podem ser consumidos em qualquer ordem. O principal é que o peso dos vegetais consumidos por dia não ultrapasse 1 quilo. Esta dieta permite perder peso de 5 a 10 kg em 5 dias.

Por uma semana

A dieta semanal é bastante rigorosa e tem algumas contra-indicações. A dieta de 7 dias é contraindicada para pessoas com doenças estomacais (principalmente acidez elevada), problemas intestinais (flatulência, diarreia), além de pancreatite. Para uma pessoa saudável, uma dieta de sete dias o ajudará a perder peso e a melhorar a digestão. O cardápio da semana é composto por um litro e meio de kefir (2,5%) com adição dos seguintes produtos a cada dia:

• 1 dia – batatas (4 peças);
• 2 – frango (150g);
• 3 – carne bovina (200 g);
• 4 – peixe (150g);
• 5 – 1 kg de maçã ou salada de qualquer vegetal (cenoura, repolho);
• Nos dias 6 e 7, além do kefir, só é permitida água.

Carne, batata e peixe devem ser fervidos. Com esta dieta você perderá pelo menos 5 kg em uma semana.

Na hora de escolher a dieta da semana, você tem o direito de escolher uma opção de cardápio mais rígida. Em uma dieta estrita de kefir, o cardápio de 7 dias consiste em 1,5 litros de kefir e 1 quilograma de maçãs frescas por dia. Também é necessário beber água sem gás. Adicionando um pouco de atividade física, você pode perder até 10 kg em uma semana. No entanto, a julgar pelos comentários, manter essa dieta não é fácil, mesmo para uma pessoa saudável. E para pessoas com doenças crônicas, gestantes e adolescentes, geralmente é contraindicado.

Por 9 dias

A dieta de kefir por 9 dias é classificada como rigorosa e consiste em consumir kefir e maçãs de acordo com um determinado padrão:

• Durante os dias 1-3 você pode consumir apenas kefir. O teor de gordura do produto não deve ultrapassar 2%. Escolha você mesmo a quantidade para não sentir fome. Via de regra, isso gira em torno de dois litros. Não se esqueça de beber água sem gás;
• Nos dias 4 a 6, os produtos de sua escolha são adicionados ao menu. Você pode adicionar maçãs, ou vegetais, ou cem gramas de carne cozida por dia. Escolha para você o melhor complemento ao kefir e siga esta dieta por três dias;
• Dias 7 a 9 retorne ao kefir. Bebidas com baixo teor de gordura e água são permitidas.

Os resultados dessa dieta são sempre positivos. Se você conseguir cumprir essas restrições rígidas, poderá perder até 10 quilos em 9 dias.

Por 10 dias

O cardápio de 10 dias é composto pelos seguintes produtos:

1. um litro de kefir e chá verde em qualquer quantidade;
2. meio litro de kefir e quatro batatas cozidas;
3. meio litro de kefir e requeijão desnatado (2 pacotes de 0,25 kg cada);
4. meio litro de kefir e frutas (maçãs, ameixas, peras) em quantidades ilimitadas;
5. meio litro de kefir e peito de frango (fervido, não mais que 500 g);
6. repetir cardápio 4 dias;
7. apenas água purificada sem gás;
8. repetir cardápio 4 dias;
9. um litro e meio de kefir com baixo teor de gordura;
10. meio litro de kefir e maçãs frescas.

Este sistema nutricional limita a ingestão de calorias e de todas as substâncias necessárias, por isso deve consultar o seu médico antes de o utilizar. Em 10 dias com esta dieta você pode perder 10 kg de peso.

Por 14 dias

O menu de sete dias foi projetado para durar 2 semanas.

Menu por dia:

• meio litro de kefir, frutas secas (0,3 kg);
• meio litro de kefir, batata assada no forno (0,4 kg);
• meio litro de kefir, fruta (0,4 kg);
• meio litro de kefir, filé de frango cozido (não mais que 1 kg);
• meio litro de kefir, queijo cottage com baixo teor de gordura (não mais que 1 kg);
• água purificada sem gás (não mais que 2 litros);
• meio litro de kefir, fruta (0,5 kg).

Além do cardápio, devem ser observadas as seguintes regras básicas:

• número de refeições por dia – pelo menos seis;
• Você não pode comer depois das seis da tarde;
• Você não pode beber mais do que meio litro de água limpa por dia;
• Todos os dias com o estômago vazio você precisa beber infusões de ervas;
• É necessário limpar o intestino com enemas ou laxantes.

Essa dieta tem muitas contra-indicações para doenças do trato gastrointestinal, principalmente do intestino. No entanto, é muito eficaz, porque você pode perder peso de 10 a 15 kg em 14 dias. Além disso, este sistema pode ser seguido durante 1 semana, o que lhe permitirá perder 7 kg.

Por 21 dias

O princípio da nutrição de três semanas não contém um menu diário claro. No entanto, você precisa seguir estas regras básicas:

• Todos os dias você precisa beber um litro de kefir com baixo teor de gordura;
• o volume de líquido consumido (exceto kefir) por dia não deve ultrapassar meio litro (incluindo chá, suco, pratos líquidos);
• é necessário limitar o consumo de sal, e apenas alimentos preparados podem ser salgados;
• dê preferência às gorduras vegetais;
• exclua pães e doces de sua dieta;
• comer quaisquer alimentos, com exceção de alimentos gordurosos e com alto teor calórico, a saber: carne cozida, peixe, vegetais, frutas.

Por um mês

Não é recomendado observar restrições alimentares rigorosas durante um mês. Para perder peso gradativamente em um mês, você pode estender a dieta do nutricionista, que pode muito bem se tornar um estilo de vida, ou usar a dieta “strip” descrita acima. Essa dieta em dias alternados envolve o consumo de kefir em um dia e comida normal no outro e pode ser estendida até um mês, pois não faz mal à saúde e não limita a ingestão de vitaminas e nutrientes.

Opções de dieta

Listrado

A dieta listrada é a mais inofensiva e fácil de seguir. Seu princípio é alternar dias comendo apenas kefir e comida normal. Você pode se alimentar dessa forma por até um mês sem agredir o organismo, além de ajudar a limpar, emagrecer e melhorar a saúde geral. Em um mês de nutrição listrada, os resultados da perda de peso podem chegar a 8 quilos.

As regras da dieta listrada são bastante simples. No dia do kefir, é necessário distribuir 2 litros dessa bebida e consumir uniformemente ao longo do dia. Também é preciso beber muita água - um litro e meio. Você pode beber chá verde sem açúcar. Uma forte sensação de fome pode ser aliviada com a ajuda de uma maçã.

Nos dias de alimentação normal, você pode comer quase tudo, procurando seguir as regras de uma alimentação saudável. Assim, a perda de peso ocorre de forma gradual, mas eficaz. Além disso, você está se preparando para uma nutrição adequada no futuro.

Kefir de trigo sarraceno

O sistema kefir-trigo sarraceno é muito popular, pois não requer jejum e também é bastante eficaz para perda de peso. Seu princípio básico é o uso de kefir com trigo sarraceno. A duração, dependendo do seu desejo, pode variar entre 3 dias, 7 dias ou 10 dias. O cardápio desse sistema inclui o consumo diário de kefir na quantidade de um litro e meio e uma quantidade ilimitada de trigo sarraceno. Receita de trigo sarraceno para dieta: o trigo sarraceno é lavado e despejado em água fervente. Deixe em recipiente fechado durante a noite ou por 8 horas. O mingau está pronto para comer.

Não é recomendável seguir essa dieta por mais de 10 dias, pois falta variedade. Por isso, é recomendado o uso de vitaminas.

Kefir com maçãs

Esta dieta rigorosa é baseada no menu kefir-maçã. É necessário consumir apenas 1,5 litro de kefir e maçãs frescas ou assadas na quantidade de 1 quilo por dia. A duração da dieta é de 3 dias, 7 dias ou 9 dias. Para uma dieta de nove dias, uma opção popular é a alternância: 3 dias de kefir, depois 3 dias apenas maçãs e os últimos 3 dias novamente kefir. Com esta dieta você pode perder 9 kg em 9 dias. Os resultados também serão a limpeza do intestino e da pele.

Kefir-vegetal

Este sistema nutricional baseia-se no consumo de bebida láctea fermentada e quaisquer vegetais em quantidades ilimitadas. Os vegetais podem ser crus, em forma de salada, cozidos ou assados. Só não é recomendado comer batatas devido ao seu conteúdo calórico. Você pode beber água ou chá verde. Como regra, a duração desse menu não deve exceder uma semana.

Kefir de beterraba

O sistema kefir-beterraba para perda de peso é semelhante em princípio ao sistema pepino. Sua duração é de 3 dias. A dieta diária contém um litro e meio de leite fermentado e 1 quilo de beterraba cozida. Salada de beterraba pode ser temperada com azeite ou creme de leite. Você precisa fazer pequenas refeições a cada 2 horas. É contraindicado em doenças intestinais, pois pode causar diarreia.

Kefir-batata

O cardápio deste sistema alimentar é elaborado para 3 dias e inclui apenas batatas e kefir. A quantidade diária de alimentos inclui três batatas grandes (uma no café da manhã e duas no almoço) e um litro e meio de kefir. O kefir deve ser bebido no café da manhã e no almoço junto com as batatas e no jantar. As batatas devem ser fervidas em água sem sal. É melhor escolher uma bebida com baixo teor de gordura. Você só pode beber água. O efeito da perda de peso será de três a cinco quilos em 3 dias.

Kefir com mingau

As mono-dietas de kefir são frequentemente misturadas com o consumo de um tipo de cereal. Afinal, os cereais também fazem bem ao intestino e seu consumo embota a sensação de fome por muito tempo. Por exemplo, dieta de kefir e aveia. É suave para o corpo e pode ser seguido por até 10 dias. O menu deste sistema de perda de peso inclui:

• no café da manhã, aveia sem açúcar e sem aromatizantes, um copo de kefir;
• para o almoço 150 gr. filé de frango, salada de qualquer vegetal, um copo de kefir;
• para o jantar 150 gr. queijo cottage com baixo teor de gordura, qualquer fruta, um copo de kefir.

A dieta de arroz com kefir pode durar até 7 dias e inclui: 1,5 litros de leite fermentado diariamente e quantidades ilimitadas de mingau de arroz. O mingau é cozido da maneira usual, sem adição de açúcar ou sal. Você pode adicionar uma maçã a uma de suas refeições. Em uma semana você perderá pelo menos 5 kg.

Em produtos lácteos

Kefir combina bem com outros laticínios. O sistema leite-kefir para perda de peso inclui comer apenas leite, kefir e iogurte. Duração: três a cinco dias. Você deve beber um desses laticínios a cada duas horas. Esta é uma dieta bastante rigorosa e não é adequada para pessoas com intolerância ao leite. Em cinco dias você pode perder até 7 kg.

A dieta de queijo cottage e kefir é adequada para dias de jejum ou dietas expressas por três a cinco dias. Durante o dia você pode comer 300 g de queijo cottage (sem gordura) e beber kefir. Esta dieta não só o ajudará a perder peso, mas também enriquecerá seu corpo com bactérias benéficas do ácido láctico.

Kefir com frutas

O sistema nutricional de frutas kefir é muito eficaz e saboroso. Seu princípio é o consumo diário de kefir (1,5 l) e um quilo de qualquer fruta de sua preferência. É melhor seguir essa mono-dieta por no máximo 5 dias. Mas você pode facilmente perder até 5 kg.

Entre as frutas, a dieta kefir-banana é muito popular. A banana é uma fruta muito saudável; ajuda a produzir o hormônio da alegria no corpo. Além disso, essa dieta permitirá que você não sinta fome. A duração dessa nutrição não deve exceder 5 dias. O cardápio diário consiste em um cacho de bananas e 1 litro de kefir. No liquidificador, você pode preparar um coquetel de kefir-banana, adicionando canela ou, por exemplo, cacau. No entanto, é importante saber que você não pode seguir esse cardápio se tiver diabetes.

A dieta kefir-limão é bastante radical e contra-indicada para doenças estomacais. Seu significado é consumir dois limões diariamente, junto com o kefir. Limões podem ser comidos crus ou espremidos em água. A duração recomendada não é superior a três dias, caso contrário corre-se o risco de desenvolver gastrite e azia.

Outros

Existem muitas opções para misturar kefir e outros produtos para perder peso. Por exemplo, a dieta ovo-kefir sugere que sua dieta diária consistirá de kefir e ovos. O cardápio inclui 4 ovos cozidos e um litro de bebida. Você pode beber água ou chá verde. É difícil seguir essa dieta por mais de 3 dias.

A mono-dieta kefir-frango inclui duas etapas de 3 dias. Nos primeiros três dias você consome apenas kefir e água, e nos próximos três - 300 g de filé de frango cozido ao longo do dia. Você também pode beber chá verde. Assim, em 6 dias você perderá até 5 kg.

A dieta proteína-kefir é mais variada. O cardápio é elaborado para 7 dias e inclui, além de 1,5 litro de kefir, os seguintes produtos:

• 1 dia - 4 batatas cozidas em casca;
• 2 – 150 gr. filé de frango;
• 3 – 150 gr. vitela cozida;
• 4 – 150 gr. peixe cozido;
• 5 – 1kg de maçãs;
• 6 – apenas kefir;
• 7 – somente água sem gás.

Assim, as dietas à base de kefir são muito diversas e você pode escolher qualquer uma de acordo com suas preferências. O mais complexo e eficaz é o sistema nutricional puramente kefir. No entanto, você não pode durar mais do que três dias. Para dietas de longo prazo, os médicos recomendam um cardápio mais variado.

Receitas de kefir

Aderindo a um ou outro sistema nutricional, você desejará diversificar sua dieta com kefir.

Existem muitos pratos interessantes e saborosos à base de kefir.

• Salada de espinafre. Pique o espinafre, acrescente o ovo cozido picado e o endro. Adicione sal e misture tudo. Tempere com kefir.
• Okrochka. Pique o peito de frango cozido, o ovo cozido, o pepino fresco e as ervas. Misture os ingredientes, adicione sal e adicione o kefir.
• Vinagrete. Corte a beterraba cozida em cubos. Corte também os pepinos em conserva em cubos. Adicione ervas picadas e tempere com kefir.
• Maçãs assadas. Lave as maçãs e corte em rodelas. Disponha as fatias num prato e polvilhe com canela. Asse no microondas por 2-3 minutos. Lave as maçãs acabadas com kefir, ao qual foi adicionada canela.
• Pudim de kefir. Prepare a gelatina com antecedência (2 colheres de sopa). Deve ser embebido por 40 minutos, depois aquecido no fogo, sem ferver, e resfriado. Bata um litro de kefir e um copo de creme de leite na batedeira com o açúcar baunilha por 5 minutos. Enquanto mexe a mistura, adicione a gelatina. Bata por mais 5 minutos. Divida a mistura em formas e deixe na geladeira por 4 horas até endurecer. Decore a sobremesa acabada com frutas vermelhas ou nozes.

Última revisão

Fiz dieta de 10 dias, perdi 8 kg, mas não farei de novo, é muito pesada e agora não tenho uma atitude muito boa em relação ao kefir.