Dieta para diabetes

Uma dieta para diabetes é simplesmente necessária! Muitas pessoas tratam esta doença tão levemente quanto um resfriado comum. Mas, infelizmente, esta é uma doença bastante grave com a qual você precisa conviver de acordo com certas regras.

O que é diabetes?

Nesta doença, o corpo humano deixa de produzir ou reconhecer insulina. Este é o hormônio mais importante, responsável por muitos processos que ocorrem dentro de nós. Isso acontece se a doença não for tratada com medicamentos e a dieta para diabetes não for seguida, o que é o mais importante para quem sofre desta doença. Você precisa conhecer claramente essa dieta, observando cada um de seus princípios. Mas também existem características dietéticas para o diabetes. Dependem do tipo de doença, da idade do paciente, seja criança, mulher durante a gravidez, pessoa com sobrepeso ou idoso.

Primeiro tipo

Ele é chamado de dependente de insulina. O diabetes mellitus é responsável por apenas 20% dos pacientes com esse tipo. Manifesta-se desde muito cedo, pois é transmitido principalmente por linha hereditária. Pode ocorrer a partir de infecções anteriores, principalmente quando há predisposição para esta doença. O início desta doença é abrupto. É acompanhada por sede constante, sudorese e até perda de peso. A obesidade não ocorre com esta doença e, se você não aderir ao tratamento correto, a doença se desenvolverá cada vez mais.

Segundo tipo

Isso inclui 80% de todos os pacientes com diabetes. Essas pessoas produzem insulina, mas são pouco ou não reconhecidas pelo organismo. Uma dieta para diabetes mellitus é simplesmente necessária para esses pacientes. Esse tipo inclui pessoas com predisposição à obesidade, excesso de peso, alimentação excessiva e má alimentação, ou seja, que levam um estilo de vida pouco saudável. Se você não seguir uma dieta para diabetes, poderá desenvolver uma condição dependente de insulina. Este é o momento em que se torna necessária a administração artificial de insulina.

Essa fase se desenvolve a partir dos 35 anos, à medida que a doença é adquirida. A doença praticamente não se manifesta nas fases iniciais. Desenvolve-se muito lentamente, silenciosamente e imperceptivelmente. O curso da doença é sempre estável, não há mudanças bruscas. A obesidade nesta doença ocorre em quase todos os casos; o uso de insulina é apenas em alguns casos. É esse tipo que precisa de dieta para diabetes.

O que você precisa saber sobre dieta para diabetes?

Muitas pessoas pensam que uma criança não pode ser vítima desta doença. No entanto, esta opinião está errada. Para proteger seu filho do diabetes, você precisa monitorar sua dieta. É impossível que o bebê coma demais doces, farinhas, assados e alimentos gordurosos. Limite-o de consumir salgadinhos e refrigerantes (muito doces, como Coca-Cola). Afinal, é o excesso desses produtos que pode causar o desenvolvimento de diabetes. Portanto, uma dieta seguida para diabetes ajudará a manter a saúde.

Os produtos incluídos na dieta não devem sobrecarregar o fígado, os rins, o estômago, os intestinos e o coração. Até uma dieta especial para diabetes foi desenvolvida, chamada “tabela nº 9”. Para cada paciente, o médico seleciona sua própria dieta, que deve ser seguida sem falhas.

Alimentos essenciais para diabetes tipo 1

Se um especialista determinou que você tem diabetes tipo 1, ou seja, dependente de insulina, você deve ingerir os seguintes alimentos:

• Muitos vegetais. Isso é necessário mesmo se você não gosta de espinafre ou couve. O diabético deve ter sempre à mesa vegetais frescos, cozidos ou em forma de salada.
• Frutas, apenas as ácidas. São frutas cítricas, maçãs ácidas, talvez kiwi. Quanto mais ácido uma fruta contém, mais saudável ela é para o diabético.
• Frango cozido e ovos de codorna. É melhor levá-los ao estado de fervura mole para que retenham mais componentes nutricionais. Se você não gosta de ovos, terá que tapar o nariz e comer pelo menos um por dia.
• Massas e mingaus de cereais. Este é um item obrigatório nas suas refeições, mesmo que você não seja fã de cereais. Ferva-os no leite, você pode adicionar manteiga se desejar. É só uma questão de gosto, mas mingaus e massas com certeza devem ser consumidos.
• Produtos de levedura. Coma-os, mas não exagere. Se você não come pão, pode comprar pastilhas de fermento na farmácia. Eles substituirão tortas e pães.
• Suco de tomate. Existem, mas muito raramente, pessoas que não gostam deste produto. Você pode substituí-lo por tomates frescos normais. Os componentes contidos neste vegetal vermelho tendem a ajudar não só os diabéticos, mas também simplesmente a levantar o ânimo! O fato é que o tomate contém o chamado hormônio da alegria!
• Chá. Você precisa beber muito, mas sem açúcar. Para tirar o amargor, basta adicionar leite à bebida. Os diabéticos podem e devem beber leite e chá.
• A água é parte integrante da dieta do diabético. É preciso beber muita água por dia, pelo menos 6 copos. Como neste nível da doença existe um desejo constante por líquidos, esta quantidade de água não deve se tornar um problema.

O que você não deve comer se tiver diabetes tipo 1?

A dieta para diabetes inclui não apenas os alimentos necessários, mas também proíbe o consumo de alguns deles. Vamos considerar o que essas pessoas terão de abrir mão.

• Todos os produtos de chocolate. Mesmo se você gosta de doces, terá que desistir do chocolate. No diabetes, todo açúcar e todos os doces são quase totalmente retirados do cardápio.
• O mel também deve ser removido. Basicamente, é um dos alimentos mais saudáveis, mas não para diabetes. Aprenda a beber chá sem adicionar sabores doces. Você pode comprar um adoçante em uma loja ou, melhor ainda, em uma farmácia. Isso o ajudará a se acostumar com uma dieta sem açúcar.
• A gordura de porco não deve estar presente na dieta. Comece a comer carne bovina, peixe e frango, carne de porco magra. Elimine completamente o consumo de banha - salgada, defumada e fervida. O consumo de tal produto é prejudicial por si só e duplamente prejudicial para uma pessoa com diabetes!
• Os amantes da mostarda terão que dizer adeus a este tempero. Se você costuma passar no pão e na carne, terá que abandonar o hábito. Ketchup vai ajudar! Coloque sobre pães, massas e carnes. Isso o ajudará a se livrar do vício da mostarda.
• Foi escrito acima que você precisa ingerir alimentos que contenham fermento. Isto não se aplica a produtos assados. Há uma grande diferença entre massa de manteiga e massa de fermento. O fermento está ok, a manteiga não!
• Uvas e passas devem ser excluídas da dieta. Eles contêm grandes quantidades de carboidratos e açúcar, que são prejudiciais para pessoas com diabetes. Mesmo que você more em uma cidade do sul, onde há muitas uvas, terá que desistir.
• Alimentos e pratos picantes terão que ser esquecidos. Tudo relacionado a pimenta, vinagre e outros temperos picantes deve estar ausente da mesa e da dieta para diabetes tipo 1. É claro que, para uma pessoa acostumada a sabores tão ricos, a comida inicialmente parecerá insípida e sem gosto. Mas com o tempo, suas papilas gustativas se acostumarão e você começará a comer esses alimentos.
• Alimentos salgados e sal também deverão ser excluídos. Será mais difícil se acostumar aqui, mas você terá que fazê-lo. Muitas pessoas que mudaram para uma dieta sem sal dizem que só as primeiras semanas são difíceis e depois você se acostuma. Eles acham esta comida mais saborosa do que aquela com adição de sal. Na verdade, a natureza pretendia que tudo fosse inicialmente saboroso sem sal; é suficiente em sua forma original. Foram as próprias pessoas que começaram a adicionar sal, acostumando-se cada vez mais com o sal.

O que você não deve comer se tiver diabetes tipo 2?

Nessa doença, a alimentação é a base do tratamento e até da manutenção de uma vida plena. Para amenizar o curso da doença, a dieta do diabetes mellitus tipo 2 deve ser mais rigorosa do que a do tipo 1. Mas isso não significa que o cardápio será péssimo. Para seguir uma dieta com diabetes, você terá que excluir vários alimentos.

• Salsichas e salsichas. Terá que recusar estas iguarias, independentemente da sua qualidade. Tanto as salsichas naturais caras quanto as baratas, onde praticamente não há carne, devem ser totalmente retiradas. Para muitos, isto será uma verdadeira tragédia, terror para o corpo. Mas se você quer ser saudável, não desista disso.
• Qualquer coisa que inclua margarina em seu preparo agora é inimiga da sua saúde. Não tempere o macarrão com ele; remova todos os alimentos à base de margarina da sua mesa.
• Creme de leite, só gorduroso. Elimine este produto da sua dieta. Acostume-se com o baixo teor de gordura ou esqueça-o completamente. O creme de leite é prejudicial para os diabéticos. Cada vez que seus olhos pousarem em uma vitrine com este produto, lembre-se que ele é prejudicial para você!
• Peixes, mas não todos os peixes, apenas os gordurosos. Exclua completamente salmão, salmão, cavala e outros peixes gordurosos. Existem muitos tipos de peixes que você pode comer, como escamudo ou linguado. São peixes saborosos, saudáveis e baratos.
• Tudo o que é fumado deve sair da sua mesa para não atrapalhar a sua saúde. Se você é fã de carnes defumadas, terá que mudar seus gostos. Será muito difícil, mas você terá que se superar. Lembre-se que a saúde é mais importante do que um pedaço de carne ou peixe defumado. Já falamos sobre salsicha anteriormente.
• Creme também não é seu produto agora. Beba e adicione leite aos pratos, mas não creme. Eles podem prejudicar sua saúde quando você mesmo se esforça para isso.
• Todos malucos. Eles são úteis para a maioria das doenças, mas o diabetes é uma exceção. A maneira mais fácil de evitar as nozes é porque elas não são a base do preparo dos pratos e não fazem parte da alimentação diária.
• Remova o mel completamente também. Essa doçura agora é prejudicial para você, não é boa. Lembre-se disso também em caso de resfriado, quando você pode se recuperar com a ajuda do mel. Afinal, um não pode ser tratado, mas o outro não pode ser aleijado.
• Refrigerantes e limonada são facilmente substituídos por sucos e sucos de frutas. Lembre-se disso quando quiser uma bebida saborosa. Evite todas as bebidas que contenham conservantes e muito açúcar. É fácil desistir dessas bebidas. Beba mais água mineral sem gás, esprema você mesmo o suco e não adicione açúcar.
• Jam também não é permitido, mas por quê? Porque contém muito açúcar. Se você preparou muito dessa bebida para o inverno, dê-a aos seus vizinhos, filhos e netos, alimente todos os seus parentes com ela, mas não coma você mesmo. É realmente prejudicial para uma pessoa com diabetes.
• Todas as frutas secas são prejudiciais aos diabéticos. Novamente, isso se deve aos carboidratos e ao açúcar. As frutas, quando frescas, contêm menos desses elementos do que quando secas. Faça compotas com frutas e frutas frescas para não prejudicar a saúde.
• As batatas só devem ser limitadas em quantidade. Você não deve desistir completamente. Coma em sopas; uma vez por semana você pode deliciar-se com batatas fritas, purê ou simplesmente cozidas. Por conter muito amido, você deve limitar-se ao consumo deste vegetal.
• Todas as bebidas alcoólicas e alcoólicas devem ser completamente evitadas. A dieta para diabetes não tolera álcool. Mesmo que seja uma lata de cerveja, ainda é impossível. Nos feriados, você pode comprar um copo de conhaque ou vodka, mas vinho e cerveja não devem estar presentes na dieta.
• Produtos de panificação, produtos doces. Isso também precisa ser removido. Não importa o quão difícil seja para você desistir de pãezinhos e pães fofinhos, você terá que fazê-lo. Compre pão na loja; isso o ajudará a comer sem o pão habitual. Para os diabéticos existem biscoitos especiais com os quais você pode tomar chá.
• Bebidas doces. Já falamos sobre o fato de que não se deve adicionar açúcar ao chá. O mesmo se aplica a absolutamente todas as bebidas! Não compre suco nas lojas, pois contém muito açúcar e conservantes. É melhor comprar um espremedor e fazer suco em casa. Pode ser feito de laranjas, maçãs ácidas e cenouras. Esses sucos serão benéficos para você, não prejudiciais.

O que os diabéticos tipo 2 podem fazer?

Descrevemos todos os alimentos que não devem ser consumidos em uma dieta para diabetes. Ao eliminar apenas eles, você poderá manter sua saúde qualitativamente sem medicamentos. Mas existem alguns alimentos que os diabéticos simplesmente precisam comer.

• Cenoura. Faça suco com ele, mordisque fresco, adicione fervido em saladas e acompanhamentos.
• Repolho. Existem muitas receitas para este vegetal verde! Você pode mastigar folhas cruas, cortá-las em saladas e até refogá-las com carne magra. O repolho será bom para você em qualquer formato.
• Nabo. Coma este vegetal cru. Você pode simplesmente cortá-lo em fatias e comê-lo, ou pode fazer uma excelente salada com ele. Rale os nabos em um ralador grosso ou pique-os finamente e acrescente creme de leite desnatado. É muito gostoso!
• O tomate é o vegetal preferido de muitos de nós! Você pode comê-los em quantidades ilimitadas e de qualquer forma.

Finalmente

Se você foi diagnosticado com diabetes, lembre-se de que isso não é uma sentença de morte, mas também não é uma piada. Esta é uma doença que deve ser tratada constantemente. A dieta alimentar é obrigatória para o diabetes, porque só comendo bem você consegue sustentar o seu corpo e viver uma vida plena!