Não é segredo que diferentes nações têm seus próprios hábitos e preferências culinárias. A culinária japonesa atrai muitos, pois entre os habitantes da Terra do Sol Nascente não há praticamente nenhum obeso. A proximidade com o mar deixa sua marca na dieta, mas o arroz foi e continua sendo o cereal mais importante aqui. A dieta japonesa por 14 dias tem o cardápio correto, composto desses produtos, e o resto do sistema nutricional nada tem a ver com isso.
Hábitos alimentares japoneses
Essas pessoas "pequenas" e muito trabalhadoras comem principalmente frutos do mar. O acesso ao mar atende às suas necessidades de proteína, que eles convivem com peixes e outras criaturas marinhas. Os ácidos graxos poliinsaturados ômega que eles contêm evitam muitas doenças cardiovasculares e reduzem o risco de morte por ataque cardíaco e derrame. Isso foi confirmado por cientistas do Tufts-New England Medical Center, Boston, EUA. O amor dos japoneses por sushi e pãezinhos é conhecido de todos, e esse país costuma incluir algas marinhas no cardápio.
Os alimentos fermentados, que preparam há mais de mil anos, contribuem muito para emagrecer e manter o peso. Mas mesmo que você não consiga colocar as mãos no missô tradicional, você pode substituí-lo facilmente pelo chucrute. O cardápio tradicional não inclui doces, salgados e salgados. Neste país, as sobremesas são consumidas em quantidades muito modestas, por isso aqueles que se sentem atraídos pela dieta japonesa terão que desistir delas. Mas o que deve acompanhar quase todas as refeições é o chá. Cientistas chineses da Universidade de Zhejiang demonstraram que o extrato de água do chá matcha tem um efeito positivo no status antioxidante e nos níveis de lipídios e glicose em uma dieta rica em gordura.
Que alimentos você pode comer em sua dieta?
A dieta japonesa não tem nada a ver com aqueles sistemas alimentares rígidos que são tão difundidos na Internet. Por que morrer de fome quando você pode criar um cardápio completo e racional de frutos do mar e peixes, ovos, arroz, todos os tipos de frutas e vegetais. Se desejar, você pode incluir na dieta e carne, mas apenas variedades magras - peito de frango, carne bovina, vitela, coelho. É melhor assar, ferver ou cozinhar no vapor, porque fritar como um processo de cozimento não é típico da cultura japonesa e já está provado que não é saudável.
Aqui está um exemplo de menu para um dia:
- no café da manhã, pão com queijo e chá;
- o segundo desjejum consiste em frutas, como bananas;
- para o almoço, cozinhe sopa de legumes e peixe a vapor;
- para o lanche da tarde, mingau de arroz;
- prepare uma salada de frutos do mar para o jantar.
A dieta japonesa dura 14 dias. Nesse período, você pode perder de 1 a 5 a 7 kg, dependendo do peso com que a pessoa o iniciou. Claro, você deve primeiro consultar um especialista, especialmente se sofre de doenças do trato gastrointestinal. Eles podem ser recomendados para incluir bebidas de leite fermentado no menu com mais freqüência - leite cozido fermentado, kefir, iogurte, mas escolha apenas os naturais com uma vida útil curta.